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ABOUT HEMEI

關(guān)于我們

臨沂和美肉類(lèi)有限公司自成立以來(lái)業(yè)務(wù)規(guī)模發(fā)展不斷壯大，主要經(jīng)營(yíng)有雞架、雞叉骨、雞脖、雞皮、雞腿碎肉、雞脖肉泥、帶脖雞架、雞胸肉泥、雞骨渣等各類(lèi)加工，年產(chǎn)量達(dá)三萬(wàn)噸，是全國(guó)生產(chǎn)規(guī)模較大，業(yè)務(wù)種類(lèi)繁多的一體式大型肉類(lèi)加工企業(yè)。

秉承“顧客至上，信譽(yù)為先”的經(jīng)營(yíng)理念，臨沂和美肉類(lèi)有限公司生產(chǎn)的雞肉泥，選料參考，選料參考，所生產(chǎn)的肉泥原料均來(lái)自山東六和食品，山東太合食品，江蘇益客食品等大型食品類(lèi)公司。

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聯(lián)系我們

在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中我們誠(chéng)實(shí)守信，注重共贏(yíng)發(fā)展，嚴(yán)控產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量關(guān)，

積極為用戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)，贏(yíng)得了廣大客戶(hù)的信任。

聯(lián)系電話(huà)：0539-7578178

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HEMEI PRODUCT

產(chǎn)品展示

| 帶骨胸碎肉

| 雞脖皮

| 去肺雞架

| 雞脖皮

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產(chǎn)品應(yīng)用

在火腿腸、漢堡包、午餐肉
等肉食制品中已得到廣泛應(yīng)用
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HEMEI NEWS

新聞資訊

10 2019-10

雞肉丸品質(zhì)的影響因素

雞肉丸生產(chǎn)過(guò)程中的斬拌、煮制、冷凍及組成成分是影響其品質(zhì)的重要因素.對(duì)其主要影響因素-工藝條件和組成成分進(jìn)行了綜合分析.斬拌的目的在于混碎原料精肉和脂肪的同時(shí),萃取肌肉中的鹽溶性蛋白質(zhì);煮制實(shí)際上就是使蛋白質(zhì)受熱變性,形成凝膠結(jié)構(gòu);淀粉作為肉丸中的一種添加成分是因?yàn)樗芨纳瀑|(zhì)構(gòu);食鹽可提高離子強(qiáng)度,增強(qiáng)肉丸的凝膠性,同時(shí)可改善肉丸的風(fēng)味;磷酸鹽可改善乳化穩(wěn)定性、提高保水性;大豆蛋白不僅能提高肉品的保水性、乳化性,而且能提高肉品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.

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10 2019-10

關(guān)于雞肉泥制作雞肉丸

雞肉丸是一道家常美食，利用雞肉做主要食材。肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。

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10 2019-10

雞架是什么，為什么那么多人喜歡吃！

沒(méi)有雞架的夏天不完整的，雞架一直是沈陽(yáng)人比較喜歡的小吃，雞架具有獨(dú)特的鮮味和容易上味，雞架的價(jià)格低廉所以說(shuō)毛利率高，幾毛錢(qián)雞架賣(mài)到五元錢(qián)，據(jù)說(shuō)一只雞架搞好能賺好幾元錢(qián)。炭烤的、五香的、熏醬的、鐵板的、椒鹽的、油炸的、涼拌的。總有一款你喜歡。　　世間美食千千萬(wàn)能讓你把手指頭唆了禿嚕皮的也就只有它了！雞架用醬料腌制入味兒，放到滾熱的油鍋里面炸，炸至金黃酥脆出鍋，撒上孜然粉芝麻辣椒面。　　吃起來(lái)那叫一個(gè)外酥里嫩，香脆爽口。烤雞架可謂是夏日小酒桌上的美食扛把子！新鮮的雞架直接放在炭火架子上面烤，烤至熟時(shí)在其表面刷上辣椒醬，再撒上芝麻孜然粉，咸香的辣椒醬搭配烤雞架特有的香味，　　再來(lái)上一口老雪，那感覺(jué)，賊必！拌雞架好吃不好吃全在于一個(gè)“拌”字，用哪些調(diào)料拌，用量分別是多少都要有一個(gè)精準(zhǔn)的把控，雖然只是簡(jiǎn)單的調(diào)味兒，但用料不同拌出來(lái)的口味兒可謂大相徑庭。

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臨沂和美肉類(lèi)有限公司

臨沂和美肉類(lèi)有限公司是雞架、雞叉骨、雞脖、雞皮、雞腿碎肉、雞胸碎肉、雞肉腿泥、帶脖雞架、雞胸肉泥、雞骨渣等產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。臨沂和美肉類(lèi)有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。

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